おはようございます。
今日もいい天気の京都です!
皆様お元気ですか?
日中は暑くなりそうですが、
爽やかないい季節ですね~♪

そんな今日も『抹茶黒豆のガレット』からのスタートです。
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本日最終ですので是非どうぞ!

今日のケーキから、
『ムースオショコラオーレ』
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『夏みかんのサブレ』
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『お抹茶プリン』
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『フラワーカップケーキ』
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さあ、初夏の京都、スキップしながらお越しくださいね!

お店のトミーちゃんが、"紅茶のいろいろ"のフリーペーパーを作りました!
店頭に置いてありますので、どうぞご覧下さい!










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# by lapensee | 2016-05-21 10:38

抹茶黒豆のガレット(5/12)

おはようございます。
今朝もとってもいい天気の京都です!
皆様お元気ですか?

今年もやっと
『夏みかんのマーマレード』完成しました!
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無農薬の夏みかんの皮を3回茹でこぼして果肉も一緒に炊き上げました。
甘みすっきり、さっぱりです!
胚芽のパンやライ麦パン、ヨーグルトなどと一緒にどうぞ~
とっても美味しくできました!是非!
数に限りがありますので、お早めにどうぞ~

そんな今日も『抹茶黒豆のガレット』からのスタートです。
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まもなく今期終了ですよ。
こちらもお見のがしなく~

『お抹茶プリン』もスタートしました!
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お抹茶プリンにミルクプリン、抹茶寒天を忍ばせました。
新茶のこの季節、お茶の薫りを楽しんでくださいね!
日中は暑くなりそうですので、帽子や日傘忘れずにお出かけして下さいね♪♪♪














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# by lapensee | 2016-05-20 12:31

いちごのサブレ(5/14)

おはようございます。

今日もいい天気!
皆様、お元気ですか?
今日も暑くなりそうですのでお出掛けの時は、
帽子や日傘、サングラスなど必需品ですね。

そんな今日も『抹茶黒豆のガレット』からのスタートです。
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断面はこんな感じ!いかがですか~


今日のケーキから、

『ショコラオーレ』 
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ショコラのビスキュイにミルクチョコのムース&さくらんぼ、
チョコのシャンティーで仕上げました。
なめらかーな口当たりです!

『サブレフレーズ』 
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サブレ生地にいちののコンフィーチユールと
フレッシュいちごのマリネを忍ばせて、
ダックワーズ生地をのせて焼き上げました!
素朴なんですが、とっても美味しいですよ!


『なめらかプリン』 
低温でじっくり焼き上げました!

あ、ベーコンエピも只今焼き上がりましたよ!

明日は京都の三大祭りの一つ『葵祭』です。
明日も晴れそうですね!
どうぞ、初夏の京都、楽しみましょう♪♪♪












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# by lapensee | 2016-05-14 09:51
おはようございます。
いい天気ですね~
とっても気持ちの良い朝の京都です!
ゴールデンウィーク、母の日も終わり、皆様お元気ですか?

急に暑くなってきたので、急いで衣替えしなくてはね~~~
皆様は衣替え、もうお済みですか?
爽やかな初夏、いいですね♪♪♪

そんな今日は『抹茶黒豆のガレット』からのスタートです。
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京都の和束町の無農薬の抹茶と丹波の黒豆をダマンドに加えました。
ガレット・デ・ロワコンテストのヌーベル部門で、
最終審査まで残ったガレットです。
うーん、やっぱり美味しい(^^)
新茶の季節、どうぞお楽しみ下さい。


今週のケーキより
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『サブレフレーズ』
『フラワーカップケーキ』
『なめらかプリン』

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こちらのケーキは発送可能なケーキです。
ちょっとしたプレゼントにどうぞ!(要予約)
こんな日はラ・パンセのお菓子持って森林浴でもいかがですか~♪♪♪














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# by lapensee | 2016-05-13 09:55
おはようございます。
雨上がりましたね!

さあ、明日は "母の日"
こんなケーキはいかがですか~
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きっと、お母さんの心にも花が咲きますよ!
ご予約のみにて、ご用意させていただきます。


ラ・パンセの誕生日は5月8日♡
お陰様で7周年です!

皆様やスタッフに支えられての7年でした。
いっぱいいっぱい、いろいろな事がありました。
だからこそ、今の自分があります。
皆々様には心より感謝申し上げます。

まだまだ、未熟なラ・パンセではありますが、
初心にもどってがんばりますので、どうぞよろしくお願いします!

そんな今日は『抹茶黒豆のガレット』からのスタートです!
新茶の季節ですしね!

『フラワーカップケーキ』
『いちごのレアチーズケーキ』もご用意できました。
8年目突入のラ・パンセにどうぞお越し下さい!

明日はご予約のみとなりますので、どうぞよろしくお願いします(^^)
では、素敵な母の日になりますように~(*^^*)













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# by lapensee | 2016-05-07 10:01