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マカロン

  今月のケーキの会は
      生キャラメル と マカロン 3種でした!
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 いちご ・ 抹茶 ・ ショコラ の3種です。 初めてでもとってもきれいにできましたね!
by lapensee | 2009-03-26 23:20 | cakes

卒業おめでとう!

   小学校の卒業のお祝いにチョコケーキを頼まれました。
   ショコラレジェーのふわふわ生地にショコラクリームとダークチェリーです。
   仕上げはガナッシュで文字書き、まだまだ上手に書けません。ごめんなさい。
        ご卒業  おめでとうございます!

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by lapensee | 2009-03-24 00:11 | cakes

タルトです

   さくらんぼとピスタチオのタルト と グレープフルーツのタルトです!
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さくさくの  バタークッキーです。
by lapensee | 2009-03-21 20:51 | cakes

3月のランチの会

   今月はちょっぴりイタリアン
  春色のリゾットとライスコロッケ・サーモンのタルタル  
  全粒粉のパンを焼いて、クロスティーヌに
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by lapensee | 2009-03-18 01:03 | cooking

いちご

   シャルロット・フレーズ
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今年のいちごは、美味しいですね!ババロワの上にたっぷりのせて・・・・・
       幸せな気分になりますね♡
by lapensee | 2009-03-18 00:44 | cakes

手づくり市

   今月は残念ながら、抽選にもれました。
  楽しみにしていた方々、ごめんなさいね。
  
 銀閣寺・神楽岡どおりの東南角にオープンしたユニバースコーヒーに、明日焼き菓子を持っていきます。
     バナナケーキ ・ りんごのケーキ ・ ごましおサブレ ・ カカオクッキー     
       ショコラの生キャラメル
  など

   お近くを通ったら、寄ってみて下さいね!
                            ラ・パンセ
by lapensee | 2009-03-15 01:57

UNIVERS COFFEE

   抹茶のマーブルケーキです!
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  焼き菓子アラカルト なるべくできたての新しいものをおいています。
   お持ち帰りもできますよ!少しづつしかできないので、売り切れごめんです。
by lapensee | 2009-03-11 08:54 | cakes

UNIVERS COFFEE

またまた 新作の焼き菓子です!
  バナナケーキ バターは使わずに太白の焙煎していないごま油を使って、もっちりしっとりです。小山シェフのレシピから、少しアレンジしました。かなり おすすめです。
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もうひとつは、京抹茶のマフィンです。
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by lapensee | 2009-03-06 13:32 | cakes

UNIVERS COFFEE

2月28日にオープンしました。
本日、新作クッキー 持って行きました!
     ごましおサブレ  紅茶クッキーです。
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         ごましおサブレは砂糖、卵は使ってなく、塩味がきいています。

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         紅茶クッキーは茶葉をねりこんで、小さくひとくちサイズに抜きました。
by lapensee | 2009-03-02 11:21 | cakes