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滋賀県の信楽で初めて電動ろくろを体験しました。
どうですか、この色・この形!
西原金蔵シェフに習ったパンドエピスをのせてみました。
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   ライ麦と中力粉とはちみつをつかったちょっとスパイシーな焼き菓子です。
   しっとりしていて、くせになります。
       クリスマスにいかが!
by lapensee | 2007-11-27 21:17 | cakes
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  11月のランチの会です。
    ポーリーシュ種のカンパーニュとテリーヌに挑戦です。
    カリフラワーの温かいスープとともに・・・・・
    

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           ほんのり温かい フォンダンマロンはいかが!
by lapensee | 2007-11-16 17:26 | cooking
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  2007年11月14日 東京代官山にて
      スーチアン部門賞いただきました。
          とってもうれしいです!
          いっぱい賞品いただきました。
    今回は厚さと焼きに心配りをしました。
    昨年より厚さは薄めに、焼きはバターの苦味がでないようだんだん温度を下げていって 
    でも、中までしっかり焼きこみました。
    とりあえず 受賞作品です!
   
by lapensee | 2007-11-15 19:54 | cakes
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   今年は平和を願うオリーブの葉に挑戦します。
   コンテストの日まで焼き続けます!
by lapensee | 2007-11-11 13:44 | cakes
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   レシピは後日アップしますね!
by lapensee | 2007-11-08 17:19 | cakes

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  フランボワーズとブルーベリーをたっぷりつかいました。
 ふわふわの卵黄たっぷりの生地に洋ナシをサンドして、上質の生クリームで            デコレーションしました。
  ハートの生地を積み上げてお二人の幸せを祝福します!!
   Happy Wedding
by lapensee | 2007-11-08 11:35 | cakes