パンとお菓子のレシピ集


by lapensee
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カテゴリ:galette( 39 )

おはようございます。

京都の紅葉もだんだん進んできました♪
皆様、お元気ですか?

お待たせしました。
ちょっとフライングですが『ガレット・デ・ロワ』スタートです!

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1月6日に食べるフランスの伝統菓子で、
アーモンドクリームの入ったパイ菓子です。
ラ・パンセ看板ケーキですので、是非お試し下さい!

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『タタン風りんごケーキ』信州の紅玉は今週が最終です。
少し温めてアイスクリームと一緒にいかがですか~!
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『りんごケーキ』もいかが~

さぁ、『ガレットデロワコンテスト』まであと4日
背筋がしゃきっとしてきました!
がんばります(^^)/


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by lapensee | 2014-11-07 08:53 | galette
☆おはようございます。ラ・パンセです(^^)

台風が去り、蒸し暑さがもどりましたが、
皆様お元気でいらっしゃいますか?
我が家は、長袖半袖や 厚い布団薄い布団、
家の中がごちゃごちゃになってきました(^^;

さて、今日も『栗のガレット』からのスタートです
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先週のハーフ&ハーフの模様からさらに進化して、
ガレットデロワの代表的な模様、
太陽、月桂樹の葉、麦の穂を全部描いてみました!
いかがでしょうか~?
幸せが全部やってきそうなそんな予感~♪♪♪

『チョコクリームのショートケーキ』もご用意できました!
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『栗のムース』もまもなく完成します。

今日はいい天気になりそうですね~
気持ちの良い素敵な秋の一日になりますように♪♪♪

後程、10月限定パウンドの詳細アップしますのでお楽しみに!
バースデーケーキもご要望にお応えしておつくり致しますよ❤
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by lapensee | 2014-09-26 10:04 | galette
おはようございます。ラ・パンセです(^^)
今朝はかなり涼しい朝です。
夏もこれで終わりですか~
夏が終りかと思うと名残惜しいですね。

8月最後の週は
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サレのガレットから『オリーブのガレット』
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『キャラメルとショコラのムース』
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『マンゴープリン』今季最終です。


明日30日、ラ・パンセ隠れメニュー『ゴルゴンソーラ』焼きます。
あと2個余裕があります。ご予約承りますので是非!
ガレットはレモンのガレットの予定です。
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今日も怪しい天気です。
皆様、体調にはくれぐれも注意してくださいね。


ラ・パンセFacebookはこちら→http://www.facebook.com/lapensee.kyoto


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by lapensee | 2014-08-29 10:06 | galette

オリーブのガレット

台風の季節になりましたね。台風の進路の方はご注意ください。
京都は時々小雨の朝です。猛暑はちょっぴり休憩かな?

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今日も『オリーブのガレット』からのスタートです。
サレ(塩味)のガレットです。オリーブのペーストと刻みオリーブをたっぷり加えました。甘いものが苦手の方、是非トライしてみてください!

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上賀茂のトマトたっぷりの『トマトゼリー』

『ココパッション』『マンゴープリン』もどうぞ!

では、皆様のお越しをお待ちしています!

~夏季休暇のお知らせ~
8月15、16日はお休みさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。



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by lapensee | 2014-08-02 10:51 | galette

サマーガレット

おはようございます。ラ・パンセです(^-^)

久しぶりに小雨の京都です。
暑さも幾分和らいだ朝でほっとしますね。
皆様、お元気ですか?

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今日も『レモンのガレット』からです。
たっぷりレモン使っていますのて、さっぱりといただけますよ!
夏限定ラ・パンセのサマーガレットです。

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直径4.5㎝の『プティタルトレット』も焼き上げました。
さくらぼ、オレンジ、くるみ等ご用意しました。
一口でどうぞ!

来週は『レモンのガレット』
『エキゾチックムース』
『マンゴープリン』
です。

24日は祇園祭の後祭り。
京都の町はどんなにぎわいになるのでしょうか~♪
楽しみですね(^^)



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by lapensee | 2014-07-19 09:38 | galette
昨日は、祇園祭の山鉾巡行の前祭りが、滞りなく終わりました。
しかしながら昨夜は蒸し暑いよるでしたが、皆様お元気ですか?
連日の暑さに夏ばてしていませんか~?


今週のケーキからです。

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『マスカルポーネのレアチーズケーキ・オレンジジュレ』

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『レモンのガレット』

『マンゴープリン』です。
今週はちょっとさっぱりしたケーキをご用意しました。

来週は祇園祭の後祭が行われます。
これまた楽しみですね~♪

雨も降ってほしいけど、梅雨明けまだかな~?
では、皆様のお越しをお待ちしています!


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by lapensee | 2014-07-18 12:30 | galette
☆おはようございます(^-^)
今朝は気持ちの良い天気ですね。
5月も半ば、今日はちょっぴり暑くなるかな~?


そこで、さっぱりとした『マスカルポーネのレアチーズケーキ』をご用意しました。
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ふわふわのパータボンブ・タカナシのマスカルポーネ・生クリームを合わせて冷やし固めたレアチーズケーキです。

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『抹茶のガレット』 

『お抹茶プリン』もどうぞ!

では、初夏を楽しんでくださ~い(^-^)


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by lapensee | 2014-05-16 09:20 | galette

母の日限定ミニガレット

☆おはようございます(^-^)

今日もいい天気になりそうですね~♪

感謝を込めてラ・パンセ5周年プレゼント、
本日もさせていただきます。

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スタッフが作ったミニブーケを添えて
『母の日セット』ご用意しましたのでご利用下さい。

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『9㎝ガレット』もまずまずの出来栄えかな~
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抹茶のガレット、カットでもご用意しおります!

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5月限定抹茶プリンも登場です。
暑くなってきましたので是非どうぞ!

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5周年のお祝いにお花をくださった皆様、
お祝いの御言葉くださった皆様、
ありがとうございます!
これからもよろしくお願い致します。

では、良い週末を♪♪♪

 

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by lapensee | 2014-05-10 11:23 | galette
☆お陰さまで5周年を迎えました!
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おはようございます(^-^)
今日もいい天気になりそうですね♪

京都に嫁ぎ、パンやお菓子作りに感動して、
家族に喜ばれ友人に喜ばれ、気がついたら教室を始め、
気がついたらガレットコンテストで受賞し、
気がついたら本を出版し、気がついたらお店を始めてました。

主婦であり、3人の母であり、店主であり、
この5年間良いことも悪いこともいっぱいありました。
全部パーフェクトにはできません。
でもガレット・デ・ロワに魂奪われ、
ここまでなんとか頑張ってきました。...
これも皆様の暖かいご支援のお陰と心より感謝いたします。
感謝の気持ちをこめて、
5月9・10日にお買い上げの方先着20名様に
ささやかながらプレゼントさせていただきます。

6年目のスタートです。
いつまで頑張れるかわかりませんが、
体力と気力の続く限り頑張っていくつもりですので、
今後ともどうぞよろしくお願いします(^-^)

皆様がラ・パンセのパンやお菓子で幸せな気持ちになれますように(*^^*)

本日のケーキより
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『抹茶のガレット』 
『ミニガレット』

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『さくらんぼのクランブルタルト』
『お抹茶プリン』

母の日に『9㎝ガレット』プレゼントしてみてはいかが!
では、ご来店お待ちしています(^-^)

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by lapensee | 2014-05-09 09:44 | galette

5周年&母の日フェア

5月の2週目・・・
ラ・パンセは、お陰さまでまもなく5周年を迎えます。

5月9、10日は《5周年&母の日フェア》といたしまして、
『9㎝ガレット』をご用意致します。

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どうぞ楽しみにしていてくださーい!

来週、御予約承りますのでどうぞよろしくお願いします(^-^)
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by lapensee | 2014-04-27 08:54 | galette