パンとお菓子とほほえみと

3月のランチの会

　　 今月はちょっぴりイタリアン！
　　春色のリゾットとライスコロッケ・サーモンのタルタル　　
　　全粒粉のパンを焼いて、クロスティーヌに

１月のラ・パンセは

　おもてなしのお弁当と韓国のお雑煮、とっくです。



　　食後のデザートは、　豆乳おゆばぷりんです！

☆ラ・パンセ 4月のランチの会でした

4月のランチの会は











　　　　　　　　左；新じゃがいものニョッキ・ブロッコリーソース
　　　　　　　　右；セミハードパン











　　　　　　　　左；えびとアボカドのアンティパスト
　　　　　　　　右；いちごのパンナコッタ


　　　　　　　　　旬の素材を生かしたメニューで、大好評でした！

★寒い日には あったかカレーうどん

　　☆手打ちうどんです。
今月のランチの会は、さぬきの小麦粉を使ってカレーうどんをつくります。
かつおのだしに鶏肉をいれカレー粉と片栗粉の水溶きでとろみをつけます。
手打ちの麺を茹でてから入れ最後にねぎをたっぷり入れます。
ちょっぴりピリッとして芯から暖まりますよ！
合鴨の南蛮漬け・切干大根のごま酢和えとともに・・・・・

ポーク・テリーヌとポテトカンパーニュ

　　１１月のランチの会です。
　　　　ポーリーシュ種のカンパーニュとテリーヌに挑戦です。
　　　　カリフラワーの温かいスープとともに・・・・・
　　　　

　　
　










　
　　　　　　　　　　　ほんのり温かい　フォンダンマロンはいかが！